Punto Nemo – Clarete fino 2024

Vino rosado elaborado por prensado directo de Garnacha tinta, a partir de racimos procedentes de viñas situadas en Zizur Menor (Navarra). La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas y mínima intervención, sin correcciones ni aditivos más allá del sulfuroso. No está acogido a denominación de origen ni cuenta con certificación ecológica, pero responde a un enfoque de trabajo respetuoso.

La vinificación se realiza en la bodega de Luis Moya Tortosa (LMTwines), como parte del proyecto colaborativo Punto Nemo. Se trata de un clarete fino, limpio y vibrante, con buen volumen y un retrogusto largo. 

Te recomendamos que la temperatura de servicio no sea como la de un blanco. No lo enfríes mucho o no se expresará suficiente. Y si lo sacas de la nevera y no hay más remedio, sirve la copa y espera, dale unos minutos, deja que se temple y disfrútalo despacio.